責任部門　　流程說明

業務部 —>　營養師開一周菜單給管理部

管理部 —>　管理部將菜單做記錄后交采購部

物流部 —>　采購部直接到生產基地擇優采購

品保部 —>　對所采購的物品進行檢驗、測試對檢驗合格的蔬菜、肉制品馮，進行分類管理、表示后，在進行分配

廚務部 —>　按要求把食品現場加工，留樣備查

服務部 —>　分派飯菜，搞好衛生工作

營運部 —>　收取客戶意見后反映給管理部進行分析、協調